Krabičková diéta pre vegetariánov

Asi každý vegetarián, ktorý sa mäsa nevzdal len nedávno si pamätá, že trh s potravinami ešte pred pár rokmi nebol na diétu bez mäsa tak úplne pripravený. V supermarketoch ste nakúpili iba základné suroviny a pre čokoľvek špeciálne ste museli zamieriť do zdravej výživy. V reštauráciách ste zase mali obvykle na výber iba medzi šalátom a vysmážaným syrom.

S rastúcim dopytom sa však postupne vytvorila i ponuka, a tak sa vegetariánske potraviny dostali aj do bežných obchodných reťazcov. Kvôli záujmu o bezmäsité stravovanie sme i my vytvorili krabičkovú diétu, ktorá sa skladá výhradne z nutrične vyvážených jedál bez mäsa. Strava je ľahká na trávenie a vás tak nebudú po jedle prepadať pocity únavy, ktoré by vám bránili vo vykonávaní vašich pracovných povinností.

Bielkoviny pod lupou

Keď sa človek rozhodne prejsť na vegetariánsku diétu, často sa stretáva s kritikou okolia, ktorá je vo väčšine prípadov postavená na obavách z nedostatku dôležitých živín. Obzvlášť veľkú pozornosť si v súvislosti s jedálnym lístkom bez mäsa získavajú bielkoviny. Pre ľudí, ktorí sa stravujú konvenčne, je totiž primárnym zdrojom bielkovín predovšetkým mäso a až za ním nasledujú ďalšie potraviny.

Okrem mäsa však existuje veľké množstvo ďalších zdrojov bielkovín, ktoré idú s vegetariánskou stravou ruka v ruke. Logicky to môžu byť ostatné živočíšne produkty, ktoré mnohí vegetariáni bežne jedia - vajcia, mlieko a mliečne výrobky. Rastlinná ríša však dokáže taktiež ponúknuť bielkovinové bomby, a to vo forme strukovín, niektorých obilnín, orechov a semienok. 

Problém s rastlinnými zdrojmi bielkovín však spočíva v tom, že samostatne neponúka všetky esenciálne aminokyseliny - základné stavebné zložky proteínov, ktoré si telo nedokáže svojpomocne vytvoriť. Je teda nutné, aby vegetariánsky jedálny lístok zahŕňal vhodné kombinácie jednotlivých zdrojov, ako napríklad ryža a fazuľa, šošovica a cestoviny a tak podobne. Medzery v obsahu aminokyselín sa tak vykryjú a vaše jedlo bude skutočne plnohodnotné.

Krabičkovou diétou k vyváženému stravovaniu

Pre kohokoľvek, kto so stravou bez mäsa iba začína, môže byť plánovanie nákupov a varenia celom komplikované, a tým aj časovo náročné. Krabičková diéta pre vegetariánov tento problém, našťastie, dokáže vyriešiť. Každý, kto si ju objedná, dostane už jedlo pripravené na celý nasledujúci deň - vrátane raňajok, desiaty, obeda, olovrantu či večere. Znamená to teda, že nebudete musieť strácať čas hľadaním nových receptov, varením či nákupmi. Zároveň sa môžete inšpirovať pre vlastné varenie.

Všetky vegetariánske jedlá v našom programe sa snažíme pripravovať tak, aby sa ich klienti neprejedli. Preto jedálny lístok neustále obmieňame, pričom kladieme dôraz na nutričné zloženie každej porcie. Pokiaľ ide o veľkosť porcie, tak ako pri všetkých ostatných programoch si môžete vyberať z 5 000, 6 000, 7 000, 8 000 a 10 000 kJ na deň. Pokiaľ potrebujete poradiť s vhodným výberom alebo máte nejaké otázky, poradia vám naše nutričné špecialistky.